Goed voor uw ogen: Frisse maaltijd salade

Benodigdheden voor 2 personen:

  • 1 blikje (160 gr) Kidneybonen
  • 1 zakje Veldsla
  • 150 g blauwe schimmelkaas
  • 50 g pecan noten
  • 80 g Serano Ham
  • Half bosje peterselie
  • 1 tomaat
  • ½ komkommer
  • 1 ui
  • 6 el zonnebloemolie
  • 1 el grove mosterd
  • ½ el honing
  • 2 el balsamico azijn
  • ½ limoen/citroen
  • 1 el Olijfolie

 

Bereiding:

Voor de dressing.

  • Meng de mosterd, honing en balsamico azijn.
  • Schenk hierna druppelsgewijs de zonnebloem olie toe, wanneer je met een garde blijft kloppen .
  • Breng op smaak met peper en zout.

 

Voor de salade

  • Snijd 1 ui fijn, meng deze met de afgespoelde kidneybonen, peterselie, olijf olie, limoen en peper en zout.
  • Snijd de overige groenten fijn in gewenste vorm .
  • Rooster de pecan noten voor 10 minuten in de oven op 180 graden.
  • Marineer de veldsla in de dressing en leg op het bord.
  • Voeg alle overige ingrediënten toe.

 

Goed voor Ogen:

  • Veldsla heel veel luteïne
  • Peterselie luteïne en vitamine C
  • Kidney bonen en pecan noten bevatten selenium
  • Olijfolie bevat omega 3
  • Zonnebloemolie bevat omega 6

 

 

Dit recept bevat  992 Kcal en 17 gr koolhydraten per portie

Goed voor uw ogen: Gedroogde abrikozen met walnoten in yoghurt

Nagerecht voor 4 personen

Benodigdheden

  • 400 g Griekse yoghurt
  • 30 g zacht gedroogde abrikozen
  • 2 tl geraspte schil van een grapefruit
  • 8 tl vloeibare honing
  • 60 g walnoten
  • 15g lijnzaad

Bereiding

  • Klop de yoghurt los.
  • Snijd de abrikozen fijn en meng dit met de grapefruit schil en de honing.
  • Verdeel het abrikozen mengsel over de glazen, doe hier de yoghurt boven op en bestrooi met de walnoten.

Goed voor Ogen:            

Gedroogde abrikozen bevat betacaroteen, vit E en selenium

Walnoten bevatten Luteïne, zeaxanthine zink selenium en omega 3

Lijnzaad bevat veel omega 3

 

Dit recept bevat 254 Kcal en 12,5 gr koolhydraten per persoon

Brillenglazen voor naast de contactlenzen die uw ogen rust geven

Steeds vaker wijzen wij onze contactlensdragers erop dat een bril naast de contactlenzen een belangrijke aanvulling is. Het is comfortabel om de lenzen aan het einde van de dag uit te kunnen doen en even lekker de bril op maar vaak geeft dit oog stress.

Carl Zeiss heeft een nieuw brillenglas ontwikkeld dat ervoor zorgt dat de ogen juist meer rust krijgen bij het dragen van een bril.

Lees hier wat dit brillenglas voor u kan betekenen.