Goed voor uw ogen: Gedroogde abrikozen met walnoten in yoghurt

Nagerecht voor 4 personen

Benodigdheden

  • 400 g Griekse yoghurt
  • 30 g zacht gedroogde abrikozen
  • 2 tl geraspte schil van een grapefruit
  • 8 tl vloeibare honing
  • 60 g walnoten
  • 15g lijnzaad

Bereiding

  • Klop de yoghurt los.
  • Snijd de abrikozen fijn en meng dit met de grapefruit schil en de honing.
  • Verdeel het abrikozen mengsel over de glazen, doe hier de yoghurt boven op en bestrooi met de walnoten.

Goed voor Ogen:            

Gedroogde abrikozen bevat betacaroteen, vit E en selenium

Walnoten bevatten Luteïne, zeaxanthine zink selenium en omega 3

Lijnzaad bevat veel omega 3

 

Dit recept bevat 254 Kcal en 12,5 gr koolhydraten per persoon